Kryderstegt svinemørbrad med ærtepure og ærter

Kryderstegt svinemørbrad med ærtepure og ærter

Svinemørbrad  brunes på panden , vendes i kryderier og ca 12 min i ovn på 175 grader
Grill krydderi
salt og peber

løg fint hakket
ærter
Hvidløg
Fløde

Ærtepure :

varm løg / hvidløg i en gryde med lidt smør , de må IKKE blive  brune , kom fløden på  ( 1 del fløde og 3 dele ærter )
Kom dine ærter i gryden , det må IKKE stå for længe og laves lige inden servering , så de holder den flotte farve , det hele blendes , man kan evt tilsætte hvidvin sammen med fløden :0)  lune ærter severes til .

Pynt  brøndkarse og andre karser som fåes i forskellige farver