Bresaula med marineret svampe .

Bresaula med marineret svampe .

Bresaula eller andet kød

Champignon
østershatte
perleløg
margarine

skyld dine svampe , så lidt vand som muligt .
brun smørret på en pande , den skal være meget varm , men ikke branke , rist perleløgene først og dernæst svampene , søg for at perleløgne er dryppet godt af , hvis du køber dem på glas , hvis de er frosne , SKAL de tøes op og dryppes af .

vend svampene med  eddiken evt hak lidt frisk persille i

Mørk balcamico eddike    en del
sukker                                 en del
Hvidløg
Frisk timian
Det hele koges ned til ca det halve .

Det hele kan spises både kold og lunt , svampene er vildt gode i en salat .