Mayonaise uden olie

Mayonnaise uden olie        ( omvendt mayo )

Det her er en lille smule spøjst , men faktisk et ok alternativ til den fede mayo .

Æg
Sennep
Citron
Evt eddike
Salt
Peber

Kog æggene 6 min og 45 sek , de SKAL være blødkogte , tilsæt de andre ting , lidt af gangen  efter smag , du blender det hele med en stavblender , til det har mayonnaise konsistens . Evt tilsæt lidt skyr eller kvark .

Vupti mayo uden olie :0) 

Du kan også bygge den videre

Chick pea spreed

130 g kikærter kogte
2 1/2 blødkogt æg
10 g frisk dild
20 g løg
1/2 fed hvidløg
Lidt frisk chili
100 g græsk yougurt 10 %
6 g hvid balcamico eddike

Samme princip , blend det hele , smag til med salt og peber .