Torske filet bagt i ovnen på ca 130 grader , salat og peber .
Stænger af selleri bredbladet
Stænger af peberfrugt
Stænger af kina rardis
Stænger af gulerod
Ringe af porre
Flækket sukkerærter
Dild
Sorte sesam
Ristet cashaw nødder ( rist på tør pande , til de tager farve )
Marinade :
Soja
Sesam olie
Citron
Limeblade
Citrongræs
Hvidløg
Honning
Kog det hele , smag til undervejs , tag evt citron græssen op den er meget parfumeret .
Kom torsken i bunden af fadet , grønsagerne ovenpå , marinaden på tilsidst , lad det trække lidt inden severing .
Pynt med dild , sorte sesam og lime skiver .
Kommentarer
Send en kommentar