Forelsalat med syltet rødløg og Roucola .

  Røget forel          

                 
  Cremfraice eller græsk yougurt 10 %                                 
  Hakket rødløg                      
  Hakket purløg                       
  Hakket peberfrugt                                    
  Salt
  Peber                 
                    
  Citron
  Dijon sennep


  Pluk forellen i mindre stykker og vend det sammen med alle de øvrige ingredienser .
                        
  Læg film i den form du vælger at bruge og pres forelsalaten ned i , stil den på køl i et
  par timer og den er klar til at blive slået ud .

                         Pynt med syltet rødløg og roucola . 
Du kan finde opskriften på syltet rød løg her på bloggen .