Røget laks med peberrodscrem med let saltet aurker og sprød brød .

Røget laks

Cremfraice 18 %
Reven peberrod
citron
Flormelis
Salt
Hvid peber

Pisk det hele på høj hastighed til det ligner flødeskum .

Let saltet agurker :

Agurker uden indmad i 1/2 cm tykke skiver , kom salt på og stil dem på køl et par timer .

Sprød brød :

Rugbrød i tynde skiver tørres i ovnen på ca 80 grader .