Røget sild med dildmayonnaise og vagtelæg .

Påsken er over os og denne her er lidt fin at sætte på bordet , så er der da ikke et øje tørt .

Røget sild uden skind
Kogte vagtelæg eller alm æg
Dild
Radisser

Dildmayonnase :

1 1/2 dl æggeblomme past .
5 dl olie
Salt 1 spsk
2 spsk eddike
Citron
Dild

rør æg , salt og eddike på HØJ hastighed til det er en hvid luftig masse , kom forsigtig og langsomt olien i , smag til med citron , salt og dild .