Svamperus med dansk ungkvæg .

Så var det go mad tid igen , er stadig på madlog men selv med denne omgang har jeg stadig styr på mine kalorier . 

En go dansk bøf

Steg bøffen et par minutter på hver side  på en tør grill pande , panden skal ryge inden du kommer bøffen på , krydder med salt og peber .        
Husk at lade bøffen hvile i 5  min inden den serveres VIGTIGT

 

 

Svamperus :
Champignon
Østershatte
Skalotteløg    
Hvidvin
Fløde
Citron
Salt
Peber
Smør

Smelt smør i en gryde , svits skalotteløg til de tager lidt farve , svits svampe og tilsæt hvidvin , kom fløde på og lad det stå og koge ind , smag til med citron , salt og peber .