Tomatbagt laks .

Tomatbagt laks .

Tomatpesto :

Soltørret tomat  IKKE dem i olie , de tørre tomater koges i 5 min til de er blevet bløde .
Parmazan ost
Pinjekerner
Hvidløg
Olie
Salt
Peber

Det hele blendes til en fed pesto .

Laksen saltes inden du ligge pestoen på ,  en hel side laks bagen i oven ca 35 min på 140 grader .

Laksen kan både spises varm og koldt med alt slags tilbehør .