Edamame bønner/Black Eye peas med sprød chorizo og piquillos .

Edamame bønner , kan købes forkogte på frost
Black Eye bønner kogt med salt
Soltørret tomat
Piquillos i tern
Hakket bredbladet persille
Hakket purløg
Rød peberfrugt i tern

Sprød chorizo :
chorizoen skæres i tern og bages i ovnen på høj varme ca 180 grader , hold Øje med dem , de skal lige tage lidt farve , kom dem evt på lidt køkkenrulle så fedet kan løbe fra .

Det hele vendes sammen , kom knust hvidløg , oliven olie , citron , salt og peber på .

Smager skønt til stort set alt slags kød , kom evt fetaost i .







Kommentarer