Mozzarella skiver med små tomatbåde persilleolie og ristet pinjekerner .

Mozzarella ost i skiver
Små  tomater i både
Hakket løg
Ristet pinjekerner   Rist på en tør pande til de tager en gylden farve
Røget paprika

Persilleolie :

Persille uden stilke
Salt
Peber
Hvidløg
Olie lidt af gangen. Overvejende persille .

Blend det hele .

Læg skiver af mozzarella i bunden af fadet , kom tomater og hakket løg ovenpå , pynt med persilleolien , ristet pinjekerner og røget paprika .