Røget lakseroulade med ostecrem og lakserogn .

Skiver af røget laks .

Ostecrem :

Neutral flødeost
Hakket rødløg
Hakket purløg
Hakket peberfrugt
Salt
Peber

Røres sammen til en crem .

Kom skiver af laks på et stykke bagepapir , smør ostecremen på hele fladen .

Rul laksen sammen brug bagepapiret til nærmest at trække laksen rundt , den skal rulles stramt .

Rul den ind i bagepapir , for at støtte den og kom den et par timer på køl , til den sætter sig .

Skær forsigtig med en go skarp kniv .

Pynt med dild og lakserogn .