Spansk aioli med kartofler ( lettere udgave )

Skraldet bage kartofler i tern koges UDEN salt , de skal koges helt ud .
Mayonnaise en go en eller hjemme lavet , brug det lille søgefelt .
Salt
Peber
Knust hvidløg rigeligt ;0)

Kog kartoflerne godt ud , behold lidt af vandet , pisk så det nærmest bliver til en grødet masse ikke helt som mos , så kan den godt finde på at blive lang , men kan stadig spises .
Vend mayonnaisen i selvom kartoflen stadig er lidt varm , du kan selv vælge hvor meget du vil have i , alt efter hvor fed du syntes den skal være .
Smag til med salt peber og knust hvidløg .

Smager dejligt til ovnbagte kartofler og meget andet , lunt eller koldt .







Kommentarer