Chorizo med artiskokker , melon og ristet græskarkerner .

Chorizo i gode chunks .

Melon i tern
Artiskokker , man kan både bruge dem i vand og de grillede i olie , afdryp dem godt .

Ristet græskarkerner : i ovn på 180 grader med salt og lidt olie .

Kom en smule citron og lidt oliven olie hen over salaten .