Røget laks med rugeostecrem , friske grønne asparges og radiser .

Et godt stykke røget laks fra den lokale fiskehandler .

Rugeostecrem : 

Rygeost

Honning 

Mascarpone 

En smule sennep

Salt 

Peber 

Evt lidt fløde 

Karse 

Hakket purløg 

Rør ca 3 dele rygeost og en del mascarpone sammen og smag til .

Friske grønne asparges i skrå snitter 

Radiser i skiver 

Pynt med vild brøndkarse  ( ikke på billedet )