Salat nicoise med grillet tun , kogte kartofler , bønner , kogte æg ogvinegrette .

Godt stykke tun fra den lokale fiskehandler , grillet på panden , tunen skal stadig være rosa inden i , husk at tunen , skal ha været nedfrosset i 24 timer når man skal spise det rødt , hvis du vil være sikker på at der ikke er parasitter i .

Nye kogte ( husk , salt ) kartofler med skrald .
Bønner friske som har fået et let opkog med salt , kan købes på frost .
Kogte æg
Hakket rødløg
Evt ansjoser , oliven og brød crouton .

Hjertesalat plukket .

Vinegrette :

1 del eddike
3 dele olie
Engelsk sovs
HP sovs
Sennep
Honning
Salt
Peber

Dejlig salat og dekorativ .