Sarano skinke med melon/ aspargessalat , sød chili dressing og mynte .

Tynde skiver af sarano skinke .

Galiamelon  i tern
Honning melon i tern 

Vandmelon i tern uden sten :0) 
Friske grønne asparges i skrå snitter .
Hakket frisk mynte

Marinaden :

Lime saft
Honning
Salt
Peber
Chili flager

Marinaden må godt være go stærk og med rigtig go smag , smagen forsvinder lidt når det kommer på melonen , så man skal bare give den gas :0)

Vend marinaden på melon salaten lige inden servering , kom frisk hakket mynte i .