Marineret blomkålssalat med grøn peber , rødløg , radisser , tørret tranebær og sorte sesam .

Blomkål skåret på mandolinjern på tværs så det ligner små træer . 

Grønne peberfrugter i strimler 

Rødløg i tynde ringe skåret på mandolinjern . 

Tørret tranebær 

Sorte sesam 

Frisk dild 

Kapers små 

Radisser i tynde skiver evt skåret på mandolinjern . 

Marinaden : 

1 del æbleeddike 

3 dele olie 

Sennep 

Honning 

Engelsk sovs 

HP sovs 

Salt 

Peber