Sarranoskinke med jordbær/melon salat med lime/timian/chili marinade .

Sarranoskinke i tynde skiver . 

Melon i tern 

Jordbær i halve 

Chili/ lime marinade : 

Limesaft 

Citronsaft 

Honning 

Chiliflager 

Marinaden kommes på frugten lige inden severing . 

Hak lidt frisk timian og vend i eller evt tørret . 

Pynt med bredbladet persille .