Hvide sild med appelsin , nelliker og kanel .

Hvide sild 

Appelsin uden det hvide i små tern . 

Nelliker tørret 

Stødt kanel lidt 

Stjerneanis 

1 del sukker 

1 del eddike 

Hakket skalotteløg 

Lad silden ligge i lagen nogle dage .