Røget dyrekølle med pæresalat og honning / timian vinaigrette

Tynde skiver røget dyrekølle .

Roukola 

Friske hindbær 

Pære i både 

Valnødder 

Vinaigrette : 

Lys balcamico eddike 

Olivenolie 

Honning 

Timian 

Salt 

Peber

Kommes let hen over salaten .