Røget laks med røget ærtecrem , ærteskud og pastinak chips .

Ca 100 g røget laks 

Ærtecrem : 

Rygeost 

Fløde 

Ærter 

Salt 

Peber 

Det blendes og smages til . 

Pastinak chips : 

Skrald og skær MEGET tynde skiver , kommes i varm olie , pas på at de ikke bliver for mørke , så smager de brændt ... Evt tør dem mere sprøde i ovnen på ca 80 grader . 

Pynt med chipsen og ærteskud .