Røget okse i tynde skiver
Pastinakcrem :
Pastinak i tern
Fløde
Salt
Kommes i en gryde så fløden dækker , koges til pastinakken er helt kogt ud , blendes og smages til med salt og peber , køles ned .
Syltes rødløg :
1 del sukker
1 del eddike koges og hæles på både af rødløg , lad dem stå et par dage .
Kom cremen i bunden af fadet , kom kødet på .
Pynt med rosmarin , skovsyre og de syltede løg .
Kommentarer
Send en kommentar