Smuchi ... Små rugbrød med æggesalt i lakserulle

Røget laks i tynde skiver . 
Lægges på endten  bagepapir eller film i en kvadrat søg for at alle skiver overlapper hinanden , så der ikke kommer huller når den rulles . 

Æggesalat : 

Kogte æg i tern 
Mayonnaise 
Karry 
Salt 
Peber 
Hakket purløg 

Smører  på laksen , brug filmen eller bagepapiret til at hjælpe med at rulle , stram godt til . Lægges på køl et par timer inden der skæres i den . 

Pynt med vild brøndkarse og dild . 






Kommentarer