Barbecue marineret svine koteletter og kartoffelfad med fløde og porre .

Barbecue marinade : 

1 dl ketchup 

1/2 dl olie 

2  spsk soja  eller engelsk sovs 

1 tsk tabasco 

1 tsk chilipulver 

1 tsk hvidløgspulver 

1 tsk paprika 

2 spsk brun farin 

Salt peber 

Rør det hele sammen og vend kødet i marinaden og lad dem stå et par timer . 

Kotelleterne brunes på en varm pande i margarine , de steges færdig i ovnen . 

Kartoffelfad : 

2 kg kartofler kogt med salt , skåret i skiver . 

4 porre skåret i skiver 

Karry 

Chili flager 

1/2 li fløde 

3 dl bouillon  slags efter smag . 

Skær porrene i skiver og skyld dem godt . 

Steg dem på en pande med margarine , som du brænder lidt karry af i først . 

Evt chili flager . 

Kom porrene i bunden af et ildfast fad .

Kom kartoffel skiverne ovenpå . 

Kom bouillon på og fløde , husk lidt salt og peber . 

Bag i ovnen på 175 g varmluft til det begynder at brune i overfladen . 

Kom kotteletterne med ind de sidste 10 min . 

Servere med lune ærter .