Gulerodssalat med syltet figner , græskarkerner og hakket pistacienødder .

Gulerødder i små fine stave eller evt revet . 
Hakket pistacienødder .
Græskarkerner 

Syltet figner : 

Tørret figner i kvarte 
1/2  del appelsin juice 
1/2  del sukker 
1/4 del citron 
Stjerne anis 
Tørret kanelstænger 

Kog juice , sukker og citron , stjerne anis og kanelstænger op .
kom de kvarte figner i , imens det er varmt , men taget af varmen . 
stil dem på køl og lad dem trække nogle dage . 

Vend dem i gullerødderne evt brug lidt at saften . 
Kom græskarkerner i og pynt med hakket pistacienødder .



Kommentarer