Muslinger
Kammuslinger
Krebse haler i lage
Rejer i salt lage
Damp Tigerrejer og kammuslinger i hvidvin , vand og salt
Dryp rejerne og krebse haler godt af .
Muslinger kan du også selv dampe , syntes måske bare at det er lettere evt at købe dem på frost uden skald , når det nu er til en salat .
Tomatpesto :
Soltørret tomat ( ikke dem i olie , vigtigt )
Parmesan ost revet
Olie
Pinjekerner
Knust hvidløg
Salt
Peber
Kog de soltørret tomater med vand , til de bliver bløde , tag dem op af vandet .
Blend dem med de øvrige ingredienser , prøv dig lidt frem med olien , ikke start med for meget .
Vendes på skaldyrene .
Pynt med hakket dild og hele krebs , kan også købes på frost .
Kommentarer
Send en kommentar