Bønnesalat med gremolata , rødløg , frisk tomat og roukola .

Kedney bønner evt dåse
Hvide bønner kogt med salt evt då 
Heste bønner kogt med salt 
Rødløg i både 
Halve små tomater 
Hakket bredbladet persille 

Husk at bønner skal ligge i vand og udblødes i mindst 10- 12 timer , så gift stofferne kommer ud . 

Gremolata : 

Citron skald reven af  1 usprøjtet citron .
Et bundt persille .
3 fed hvidløg knust 
2 spsk hakket kapers 
Oile 
Salt 
Peber 
Citronsaft 

Vend olien på bønnerne og vend grønt og roukola i . 












Kommentarer