Lidt mere smuchi :0) :0) kartoffel mad med krydderost og bacon , røget laksemad med dildost og syltet grønt .

Rugbrød med kogte kartofler , krydderurteost , hakket sprød bacon , skalotteløg og kørvel : 

Kog små kartofler i saltet vand .

Lav små fine ringe af skalotteløg .

Bag bacon sprødt i ovnen og lad det dryppe af for fedt på et stkke papir og  hak det fint . 

Rør en neutral smørerost med  hakket purløg , hakket persille og hakket kørvel , smag til med salt og peber . 

Smør et stykke udstikket eller kvart rugbrød med smørreosten .

Kom godt skyllet og tørret frisse salat på .

Læg skiver af kartoffel pænt på brødet .

Sprøjt små dutter af osten på .

Pynt med løg og hakket bacon .

Kom til sidt et par blade kørvel på . 

Røget laks med krydderurte ost , syltet agurk og syltet rødløg : 

Skiver af røget laks .

Neutral smørreost , røres med hakket dild og klippet karse , smages til med salt og peber .

Skræl agurken og fjern indmaden , skær den i måner , ikke for tynde .

Læg agurken i en lage af 1/2 sukker - 1/2 eddike , lauerbærblade , peberkorn og lad dem ligge nogle dage . 

Syltet rødløg :

Skær rødløgene i både og kom dem i en kogt lage af 1/2 sukker - 1/2 eddike - peberkorn - lauerbærblade , det samme som til agurkerne , bare kogt i stedet for . 

Lad dem ligge nogle dage og trække . 

Smør brødet med  osten .

Lig skiver af den røget laks på brødet . 

Sprøjt små dutter af osten på laksen .

Pynt med den syltede agurk og den syltede rødløg .

Pynt med purløg og vild brøndkarse .