Røget Hellefisk med sur/sød salat og sprød bacon .

Røget Hellefisk i tynde skiver 

Hakket sprød stegt bacon 

Salaten : 

Radiser i tynde skiver 

Spidskål fint skåret 

Rødløg i fine både 

Masse af hakket bredbladet persille 

Dressingen : 

1 spsk brun farin 

1/2 dl lys balcamico eddike 

2 dl 10% græsk yougurt 

1 fed knust hvidløg 

Salt 

Peber 

Radiser , spidskål  og rødløg vendes forsigtigt i dressingen . 

Lægges oven på Hellefisken 

Og pyntes tilsidst med hakket sprødt bacon .