Kyllinge frikadeller med asparges kartofler , kold basilikum dressing og kogte gulerødder med Kryddersmør .

500 g hakket kyllingefars 

2 æg 

4 spsk mel 

1 1/2 stk salt 

1/2 tsk peber 

1/2 dl mælk 

1 stort hakket løg 

1 - 3 fint hakket frisk Chili 

Rør  farsen sej med salt . 

Kommet hakket løg ,  peber og chili i . 

Rør ægget i .

Rør mælk i . 

Og til sidst melet . 

Smag til med peber .

Kommes på en mellem varm pande med margarine , jeg steger dem til de har taget flot farve og varmer dem færdig i ovnen på 175 grader . 

Basilikum dressing : 

1/2 li cremefraiche 18% 

Hakket fisk basilikum 

1 1/2 stk salt 

2 tsk sukker 

Kryddersmør : 

Saltet smør 

Hakket persille / basilikum 

Knust hvidløg 

Fint hakket chili 

Knust hvidløg 

Serveres med kogte asparges kartofler og kogte gullerødder .