1 då flå tomat
1/2 då tomatpuré
2 1/2 dl okse bouillon
4 små gulerødder
1 store løg
3 fed knust hvidløg
Salt
Evt en smule spidskommen
2 då mango eller 2 friske
En halv til en hel Trinidad Scorpion Moruga Blend , alt efter hvor hårdt du vil sparkes :00
Skær gulerødder og løg i tern .
Sautere dem i en pande med olie , de må ikke branke .
Når løgene er blanke , kom tomat pureen på og brænd den lidt af også .
Kom derefter de flåede tomater , hakket chili , mango og okse bouillonen på og og kog det i ca 15 min eller til gullerødderne er godt møre .
Blend det til en Lind masse og kom det på skolede glas .
Stilles koldt .
Bruges til sovser , dressingen , som et stærk ketchup eller hvor man lige ønsker at få et heste spark .
Kommentarer
Send en kommentar