1 sqaus
3 løg
4 fed hvidløg
2 chilier
3 røde peberfrugt
2 grønne peberfrugt
Evt små buketter blomkål
Skær gullerødder i skiver ikke for tykke .
Skær sqaus, løg , og peberfrugt i tern .
Kom 2 små håndfuld salt på og lad det stå til dagen efter .
Syltelagen :
1/2 sukker
1/2 eddike
Peberkorn
Lauerbærblade
Koges op til sukkeret er smeltet
Sigt dine grønsager .
Skold dit glas og skyld i atamon .
Kom den varme lagde på grønsagerne .
Luk glasset med det samme og stil koldt .
Lad dem stå nogle uger inden brug .
Kommentarer
Send en kommentar