Syltet grønne tomater .

 Lige nu er mange drivhuse fyldt  med grønne tomater  , en god måde at få dem brugt på , er at lave syltet grønne tomater , det smager rigtig skønt . 

 500 g grønne tomater 

150 g edikke 

150 g vand 

300 g sukker 

1 flækket vaniliestang ( vaniljesukker kan bruges ) 

1 Tørret kanel stang 

Prik tomaterne med en tandstik , så lagen kan trænge ind i tomaten . 

Kog edikke , vand ,kanelstang  sukker og vaniljestang op til sukkeret er opløst . 

Kom tomaterne i og lad dem koge med i Ca 5 min , de må ikke blive for bløde.  

Tag tomaterne op og kom dem i skoldede , rengjorte glas, hæld den varme lage på og luk glasset tæt   

Lad dem trække i mindst en uge , gerne to .