Bagt græskarsuppe med focaciabrød .

1 hoikkido græskar 

2 løg 

4 gulerødder 

1 hvidløg 

2 håndfulde tomater 

5 chili ikke for stærke 

4 hønse bouilion terninger 

1 1/2 li hønseboulion 

3 store kartofler 

Frisk timian 

Citronsaft 

Reven frisk ingefær 

Salt 

Peber 

1/2 li fløde 

Tænd ovnen på 175 grader . 

Halver græskaret og fjern kerner , skær den i både , du skal ikke fjerne skralden . 

Kom den i en bradepande , sammen med løg , tomat , gulerod , chili og frisk timian . 

Skær toppen af hvidløget og lig det ved . 

Kom godt med olivenolie på og salt . 

Bag det nederst i ovnen i Ca 50 min . 

Dagen før havde jeg kogt 2 kyllinger , så jeg brugte suppen fra dem og ekstra boulion terninger , men du kan bare bruge vand og smage til med mere boulion , kylligekødet plukkede jeg og kom i tilsidst . 

Kom vand /  boulion i en gryde,  tag hvidløget og pres hvidløget ud af skalden og ned i vandet , kom alt i bradepanden ved .

Hvis der er hårde stilke fra timianen , så lige fjern dem .  

Lad det koge til det er helt mørt . 

Blend det hele og kom fløden på , smag til med reven ingefær , Citronsaft,  salt , peber , evt mere frisk timian . 

Brødet har jeg købt i rema i bake off afdelingen , det er et focaciabrød . 

Jeg skar riller i det og smurgte det med hvidløgsmør , det kan du enten selv lave eller købe , jeg kom reven ost i og jalepeno fra drivhuset og chiliflager  . 

Bagte det Ca 15 min , varmluft 200 grader . 

Serveres med cremefraiche 18% og ærter . 

Suppen kan spises med rejer , kyllingen eller evt bacon .