Croissant med hjemmelavet hønsesalat .

croissanter fået I flere butikker,  de har dem ofte i bake off eller i rør som jeg har brugt her , det er en dej  som man selv bager . 
 

Hønsesalat : 

Jeg har her selv kogt en kylling og pillet den , men du kan få hønsekød på frost , du kan også bruge kylling . 

300 g Kogt hønsekød eller evt kylling 

100 g hvide asparges 

3 spsk cremefraiche 18% 

3 spsk god  mayonnaise gerne hjemmelavet 

2 tsk sennep 

2 tsk HP sovs 

Salt 

Peber 

Hakket purløg 

1 bakke champignon 

Smør 

Start med at dryppe aspargesene rigtig godt af i en si og lad dem ligge på lidt køkken rulle . 

Champignoner skæres i skiver og steges i brunet smør på en pande og køles ned . 

Bland cremefraiche,  mayonnaise,  sennep,  HPdovs , salt og peber . 

Vend dressingen sammen med kødet og hakket purløg . 

Skær ned i croissanten,  men ikke helt igennem , kom iceberg i og så hønsesalaten , pynt med små friske tomater i forskellige farver purløg og evt spiselige blomster .