Krydret frikadeller med tzatikki , melonsalat og bagte rodfrugter .

Bagte 

Tatzikki: 

2 Agurk 

3 dl Græsk yoghurt 

2-4 fed Hvidløg 

Salt 

Peber 

Riv 2 agurker og lad dem stå med salt nogle timer . 

Dræn agurkerne for vand , du kan evt bruge et viskestykke . 

Kom græsk yougurt på og smag til med salt og knust hvidløg 

Kan sagtens laves dagen før.

Bagte rodfrugter : 

Små kartofler 

Gulerødder 

Rødløg 
Alm løg 

Tørret timian 

Sat 

Olie 

Halver de små kartofler.  

Skrald gulerødder og skær dem i Ca samme størrelse som kartoflerne . 

Pil og halver løg . 

Vend det hele i olie,  sat , Tørret timian 

Bag det I ovnen på 180 grader varmluft I Ca 30 min . 

Krydder frikadeller: 

500 g svinehak
2 Æg
1 stort løg
2 spsk mel
1/2 - 1 dl mælk
1 tsk salt

Hakket persille 

2 fed Knust hvidløg 

1 tsk paprika 
peber  

Rør svinehakket sej med salt . 

Kom hakket persille , hvidløg og paprika i . 

kom æg , mælk løg og peber i , slut af med melet .

Steg på ikke for varm en pande i smør  .

Melonsalat : 

Vandmelon 

Agurk 

Feta 

Limesaft og reven skald 

Sukker 

Frisk persille 

Skrald og skær vandmeloner  i tern , Fjern evt kerner . 

Tag skralden af agurken og skær i tern . 

Dræn fetaosten for vand og vend det hele sammen . 

Riv skalden på limen , halver den og pres saften , smag den til med lidt sukker og den revne skald . 

Hæld den på salaten lige inden servering . 

Evt frisk persille .