Kylling i karry med gullerodsalat

500 g kylling i tern 

1 li Vand 

2 hønse Bouilion terning 

Kog vand med bouilion terning og kom kyllingen i , ligger der mange urenheder på toppen,  fjernes de med en ske . 

Lad kyllingen koge 5 min og tag kyllingen op . 

Evt sigt vandet hvis der er meget grums i . Kogevandet bruges til sovsen . 

Karrysovs : 

4 dl kogevand  vand 

2 dl fløde 

1 spsk Karry 

2 spsk mel 

2 spsk smør 

Salt 

2 spsk sød chilisauce 

Sukker 

Smelt smør i en tykbundet gryde . 

Kom karry i og rist det af i smørret . 

Kom mel i og lad det suge smøret . 

Kom kogevandet og fløde i  . 

Lad det simre.  

Smag til med salt , peber og sukker , sukkeret er vigtig for at balancere karryen . 

Kom kyllingen i . 

Gullerodsalat : 

5 revne gulerødder 

1 håndfuld rosiner 

1 håndfuld mandler 

4 spsk Citronsaft 

Sukker efter smag . 

Kom Citronsaft i en skål . 

Kom sukker i og rør til det er opløst . 

Vend gulerødder her i . 

Kom rosiner og mandler på toppen . 

Serveres med ris .