Tunmousse med brød og frisk salat .

4 då tun i olie 

2 løg 

1/2 li Cremfraice 18%  

2 dl fløde 

Salt 

Peber 

Saft fra en citron 

8 blade husblas 

Kom husblassen i koldt vand . 

Dræn tunen for olie og skild det godt med en gaffel . 

Rør Cremfraice og fløde sammen med salt , peber og Citronsaft.  

Bland tunen godt med dressingen . 

Tag den opbløde husblas op af vandet og smet den i mikrovnen eller over vandbad . 

Tag et par dl af tunmussen fra i en skål og kom husblassen i og derefter over i resten af tunmoussen , så undgår du bedst klumper . 

Tag en skål og for den med film og hæld tunmussen i og lad den stå på køl til den har sat sig , filmen hjælper dig , når du skal tage den ud af skålen igen . 

Pynt med masse af krydderurter og friske stor rejer , du kan også bruge æg og rogn og

Evt laks . 

Spises med en lækker salat og et godt brød og smør .