Små banan muffins med ostecrem og frugt .

Dejen : 

 

3 æg 

170 g sukker 

2 tsk vaniljesukker

125 g mel 

1 tsk bagepulver 

100 smør 

1 moden banan 

100 g hakket mørk chokolade 

Kom æggene i en skål med sukker og vaniljesukker og pisk til det er hvidt og skummende , pisk Ca 5 min . 

Med en dejskraber vendes mel og bagepulver forsigtigt i , så du ikke slår luften ud af massen . 

Smelt smøret , det vendes i når det er kølet ned . 

Nu mosser du bananen med en gaffel og vend den i og til sidst den hakkede mørke chokolade . 

Nu smøres små  muffinforme med smør og dejen hæles i formene . 

De kommes i en forvarmet ovn 170 grader i Ca 15 min . 

Ostecrem  : 

200 g flødeost Neutral 

120 g blødt smør 

180 g flormelis 

2 tsk vaniljesukker 

Røres sammen i en skål , kommes på en sprøjtepose og kagerne pyntes . 

Vi pyntede med sukker violer og spiste lidt frisk frugt til .